>>> LADDA NER E-BÖK / LÄSA PÅ NÄTET <<<



Språk:Svenska
Utgivningsdatum:2009-10-05
ISBN-10:9789127117877
Format:.pdf.mobi.epub.fb2.doc.ibooks.txt
Filstorlek: 8154,89 KB

Läs ett provkapitel här>>

Vår längtan efter riktigt bra råvaror blir allt starkare. Samtidigt vill vi laga god mat till ett vettigt pris. I Kött – välja, hantera, tillaga lär styckmästare Håkan Fällman oss att skilja bra kött från dåligt. Han ger tips om prisvärda styckningsdetaljer och vilken detalj som passar till vilken maträtt. Här får vi också veta hur uppfödning, foder, slakt, mörning och kön påverkar köttets kvalitet, vilken färg köttet ska ha för att smaka bra och hur man ser att köttet är mört. Dessutom får vi reda på hur vi förvarar, steker, rimmar och grillar vårt kött på bästa sätt.

Kött är en omfattande, faktaspäckad bok med massor av recept från några av landets skickligaste kockar! Här finns även styckningsscheman, köpguide, hanteringstips, tillagningstips samt allmän köttkunskap om nöt, kalv, fläsk, lamm, vilt och fågel.

Håkan Fällman har arbetat med kött i stort sett hela sitt liv. Som pojke jobbade han extra hos sin pappa som hade ett företag som levererade kött till restauranger, idag är han själv kunglig hovleverantör och förser många av stjärnkrogarna med prima råvara. Håkan Fällman är även uppskattad föredragshållare för såväl kockelever som yrkesmänniskor i branschen.



Nedladdningar:549
Besök:747

Läs boken Kött : välja hantera tillaga i elektronisk form. Ett stort val. Vi har gratis!

Taggar:
Kött : välja hantera tillaga pdf download
Kött : välja hantera tillaga e-bok apple
Kött : välja hantera tillaga bok pdf svenska
Kött : välja hantera tillaga epub books download
Kött : välja hantera tillaga las online bok
svenska Kött : välja hantera tillaga pdf
Kött : välja hantera tillaga book online
Kött : välja hantera tillaga book på svenska
Kött : välja hantera tillaga audiobook svenska gratis
Kött : välja hantera tillaga pa svenska pdf free download
Kött : välja hantera tillaga på svenska pdf
Kött : välja hantera tillaga on kindle
Kött : välja hantera tillaga epub on ipad
Kött : välja hantera tillaga svenska audiobook free
Kött : välja hantera tillaga ljudbok

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *