>>> LADDA NER E-BÖK / LÄSA PÅ NÄTET <<<



Språk:Svenska
ISBN-10:9789174692112
Utgivningsdatum:
Format:.epub.mobi.pdf.djvu.txt.fb2.ibooks.lit.kindle.mp3.ogg
Filstorlek: 1751,47 KB

Sagt om Stora matlexikonet:
”En oundgänglig uppslagsbok”
Upsala Nya Tidning

Heltäckande svenskt matlexikon, rikt illustrerat i färg och uppdaterad av Edward Blom.

All mat vi äter är en del av vår kultur historia. Vilken historia har ostmackan som slinker ner till frukost? Har man ätit igel kott i Sverige? När började vi äta semlor?

Gravlax, entrecote, brännvin, nudlar, brunch, ingefära, pizza, ärtsoppa Här finns allt att läsa om det numera välkända i vår matkultur. Men även om nyare inslag tapas, tofu, mezcal, maniok, litchi Här finns också det riktigt gamla och idag mindre kända björk sav, kolbulle, bänkvälling, kippers, gorån, pimpinella

Över 1 200 uppslagsord spänner över ett brett fält och tar upp maträtter, råvaror, berömda restauranger och kockar, kökstermer, kokböcker, drycker, kryddor, olika länders kök med mera.

Boken rymmer även bilder av målningar, affischer och flera andra illustrationer som tydliggör matens plats i historien.

Matens historia är en reviderad och utökad utgåva av Stora matlexikonet. Kulturhistorikern EDWARD BLOM uppdaterar boken med ett 60-tal nya ord och dessutom tillkommer nya bilder.

JAN-ÖJVIND SWAHN var en av våra främsta auktoriteter på mat- och kulturhistoria och har skrivit en lång rad böcker i ämnet. Han var professor emeritus i folkloristik och medlem av Gastronomiska akademien.



Nedladdningar:564
Besök:911

Läs boken Matens historia från A till Ö i elektronisk form. Ett stort val. Vi har gratis!

Taggar:
Matens historia från A till Ö pdf download
Matens historia från A till Ö e-bok apple
Matens historia från A till Ö bok pdf svenska
Matens historia från A till Ö epub books download
Matens historia från A till Ö las online bok
svenska Matens historia från A till Ö pdf
Matens historia från A till Ö book online
Matens historia från A till Ö book på svenska
Matens historia från A till Ö audiobook svenska gratis
Matens historia från A till Ö pa svenska pdf free download
Matens historia från A till Ö på svenska pdf
Matens historia från A till Ö on kindle
Matens historia från A till Ö epub on ipad
Matens historia från A till Ö svenska audiobook free
Matens historia från A till Ö ljudbok

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *